みのりプロジェクトとは
王子の地に根付き
地域の方々に愛され共に歩む店づくりを目指しています
全国各地のこだわりの食材を活かして、地域の皆様に愛される店づくりを行っています。また、我が街の偉人・渋沢栄一翁にちなんだ商品開発等地域プロモーションにも力を入れており、この街がより住みやすく親しみのあるところになることを目指しています。
お客様、お取引先、従業員など関わる全ての人が幸せであることがモットーです。
店舗紹介
Trattoria MINORI
JR王子駅から徒歩3分の『Trattoria MINORI』は、素材一つ一つにこだわりを込めた本格イタリアンが味わえるお店です。
当店一番の自慢は自家製生地から作る本格ナポリピッツァ。石窯で焼き上げるので外はサクッと中はしっとりとした美味しいピッツァに焼き上がります。
他にも秋田県産特別栽培米（鹿角の萌えみのり）を使った生パスタやお食事に合う各種ドリンクも取り揃えております。
ぜひ一度お越しください。
当店一番の自慢は自家製生地から作る本格ナポリピッツァ。石窯で焼き上げるので外はサクッと中はしっとりとした美味しいピッツァに焼き上がります。
他にも秋田県産特別栽培米（鹿角の萌えみのり）を使った生パスタやお食事に合う各種ドリンクも取り揃えております。
ぜひ一度お越しください。
herb & beer dining 春風千里
世界各地にボトルビール200種・クラフトビール9タップもの幅広い銘柄をビアマネージャーが選定し取り揃えております。様々な味わいがございますので、ショーケースを眺めながらお選びいただけます。また、自家農園のハーブを使用したカクテルや、お酒と好相性な料理メニューも多数取り揃えております。
BAR purest note
300種類以上のクラフトジンが楽しめるショットバーです。クラフトジン以外でも様々なお酒を取り揃えております。女性バーテンダーがまごころ込めて作るカクテル、木のぬくもりを感じる優しい空間で是非心行くまでお楽しみください。
BARに行き慣れていない方やおひとり様でも気軽に立ち寄れるナチュラルテイストなお店です。
BARに行き慣れていない方やおひとり様でも気軽に立ち寄れるナチュラルテイストなお店です。
王子珈琲焙煎所サクラピアス
珈琲の感動を手軽に。もっと多くの人に。珈琲の専門家が豆から焙煎・抽出し、一杯一杯まごころ込めて淹れております。また珈琲豆や珈琲用品も多数取り揃えております。お品選びにお悩みであれば珈琲専門家が丁寧にご説明させていただきますので、きっとご自身に合う一品が見つかるはず。壁を貫く桜の木がシンボルの明るく木のぬくもりを感じる店内で、日常にささやかな幸せをご提供します。
CAFE LOUNGE SAKURAPIRECE
自家焙煎のコーヒーとオリジナルのコーヒーカクテルが楽しめるカフェラウンジです。世界中から取り寄せたフルーツブランデーもおすすめのひとつ。職人が丁寧に仕上げた版築の壁や座り心地にこだわった国産素材のソファーなど内装にも目を引く優雅な癒しの空間です。豊かな香りが楽しめるシガー（葉巻）も多数取り揃えております。ゆっくりしたい時にオススメな大人の隠れ家。
みのりの想い
みのりに携わる方々
●●さん
想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること想い、大切にしていること
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採用案内
みのりの社員と採用のご案内
会社概要
《会社名》
株式会社みのりプロジェクト
《本社所在地》
東京都北区王子1-21-9飯村ビル1階
《連絡先》
TEL:03-6903-2418
FAX:03-6903-2418
《代表者名》
代表取締役 梶谷 篤史
《事業内容》
1.飲食店の経営
2.食品及び加工食品の企画、開発、製造及び販売
3.飲食店に関する企画、立案、運営及びコンサルティング業
4.料理等のケータリングサービス業及び移動車両による食品の販売
5.インターネットを利用した通信販売業
6.各種イベント、パーティーの企画、立案、運営及び実施
7．上記各号に附随関連する一切の事業
《設立》
平成29年(2017年)9月
《資本金》
800万円
《取引銀行》
城北信用金庫
巣鴨信用金庫
《従業員数》
15名（正社員10名・アルバイト社員5名）
《店舗》
王子駅周辺５店舗展開
●Trattoria MINORI：北区王子1-21-9 飯村ビル１F
●BAR purest note：北区王子1-27-15 淳交社ビル101
●herb & beer dining 春風千里：北区王子1-5-3 HOUSE K OJI 101
●王子珈琲焙煎所サクラピアス：北区王子1-5-4 トーショー第一ビル １F
●CAFE LOUNGE SAKURA PIERCE：北区王子1-5-4 トーショー第一ビル ２F
《会社名》 株式会社みのりプロジェクト 《本社所在地》 東京都北区王子1-21-9飯村ビル1階 《連絡先》 TEL:03-6903-2418 FAX:03-6903-2418 《代表者名》 代表取締役 梶谷 篤史 《事業内容》 1.飲食店の経営 2.食品及び加工食品の企画、開発、製造及び販売 3.飲食店に関する企画、立案、運営及びコンサルティング業 4.料理等のケータリングサービス業及び移動車両による食品の販売 5.インターネットを利用した通信販売業 6.各種イベント、パーティーの企画、立案、運営及び実施 7．上記各号に附随関連する一切の事業 《設立》 平成29年(2017年)9月 《資本金》 800万円 《取引銀行》 城北信用金庫 巣鴨信用金庫 《従業員数》 15名（正社員10名・アルバイト社員5名） 《店舗》 王子駅周辺５店舗展開 Trattoria MINORI： 北区王子1-21-9 飯村ビル１F BAR purest note：北区王子1-27-15 淳交社ビル101 herb & beer dining 春風千里：北区王子1-5-3 HOUSE K OJI 101 王子珈琲焙煎所サクラピアス：北区王子1-5-4 トーショー第一ビル １F CAFE LOUNGE SAKURA PIERCE：北区王子1-5-4 トーショー第一ビル ２F
会社沿革
平成29年9月 会社設立
平成29年11月 Trattoria MINORI オープン
平成31年3月 BAR purest note オープン
令和2年3月 herb & beer dining 春風千里 オープン
令和3年3月 王子珈琲焙煎所サクラピアス オープン
令和3年5月 CAFE LOUNGE SAKURA PIRECE オープン
お問い合わせ
生産者様、パートナー企業様、取材依頼
各種お問い合わせはこちらからどうぞ
各種お問い合わせはこちらからどうぞ
関わるすべての人がみのり豊かでありますように
みのりには大切にしている想いがあります。
地域の方々に愛され地域の方々と共に歩むお店作りをすること、
生産者様の想いを汲みお客様へ丁寧に橋渡しをすること、
そして従業員が自分らしく働ける職場環境を作ることです。
紡いだご縁をいつまでも大切にしたい
関わるすべての人が幸せに実り豊かであってほしい
そんな会社を目指しています。
梶谷 篤史